投資建設(shè)油脂加工廠，選擇哪種生產(chǎn)工藝更合適？

油脂是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚牟糠?，日常烹飪和食品加工都需要用到食用油，食用油的生產(chǎn)主要分為壓榨法和浸出法兩種，壓榨法是利用純物理方式將油料中油脂擠壓出來，在我國擁有多年的歷史，生產(chǎn)工藝成熟，是很多油料生產(chǎn)加工時用到的制油方式。

壓榨制油的優(yōu)勢在于提取工藝簡單且沒有加入其他物質(zhì)，提取得到的油脂沒有經(jīng)過化學(xué)加工，油脂質(zhì)量高，較好地保留了原料的風(fēng)味，還能保證油脂的質(zhì)量和健康性。壓榨法制取食用油，通常是將收取的油料清理、烘干、破碎、軋胚、蒸炒后進行壓榨，如果說油料帶殼的話建議在清理以后對其進行脫殼處理。

要知道大部分油料的外殼是不含油脂的，如果不對其進行脫殼處理，那么生產(chǎn)食用油時它們可能會吸附油脂，降低油料的出油率，因此脫殼壓榨就顯得很重要了。壓榨后的油脂也不是直接可以食用的，雖然整個過程沒有加入其他物質(zhì)，但是在生產(chǎn)過程中難免會出現(xiàn)氧化或者是油料自身帶有色素等，這些會影響成品油的品貌，所以還需對其進行精煉。

浸出法制油與壓榨法制油不同，它是從國外引進的制油工藝，浸出是用溶劑對預(yù)處理的油料進行浸泡或噴淋，將油料中的油脂提取出來，浸出法制油出油率高，餅粕中殘油可控制在1%以下，粕的質(zhì)量好，加工成本低，勞動強度小，像大豆、米糠等油料本身含油量少，多半采用浸出法制油。

當(dāng)下市場中浸出法制油和壓榨法制油都有，那么如果想要投資建設(shè)油廠又要怎么選？這是不少人關(guān)注的重點，對此企鵝糧油機械設(shè)備廠家建議油廠對目標(biāo)人群進行調(diào)研，了解其生活飲食習(xí)慣以及更傾向于哪種食用油，然后再進行確定選擇的工藝。

鄭州企鵝糧油機械成立于上世紀(jì)八十年代，位于河南省的省會鄭州市，客戶來訪和發(fā)貨方便，公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)廠房，長期進行油脂設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和服務(wù)，還和多家科研所進行合作對設(shè)備進行研發(fā)和提升技術(shù)，公司提供給客戶質(zhì)量過硬，技術(shù)成熟的產(chǎn)品和周到的服務(wù)，讓不少客戶放心，關(guān)注廠家微信公眾號“企鵝糧油機械”了解更多信息，來廠考察請聯(lián)系張先生13503839006，0371-86661079。