牛油果油精煉設備，選擇企鵝機械無后顧之無憂

作者：admin 發(fā)布時間：2021-09-11 點擊數(shù)：

　　牛油果油是中營養(yǎng)價值較高的食用油，常被添加到寶寶的輔食中，牛油果油中含豐富的維生素、多種礦物質(zhì)、和食用植物纖維等營養(yǎng)，對于寶寶的腦部生長發(fā)育，提高記憶力多有助益；還含有含有大量的膳食纖維，可以加快人體消化，幫助腸道蠕動，有潤腸通便的效果。
　　牛油果油中含有約30％的果酸，有助于緩解頭發(fā)干燥的現(xiàn)象，此外牛油果油的油煙點高達280℃，高溫下能保證營養(yǎng)不流失，可以直接加在牛奶、米粉、面條、粥、菜泥、蛋羹中進行食用，受眾人群較廣。
　　牛油果油的提取采用的是壓榨制油，在物理壓榨得到的油脂不與其他油脂混合，沒有添加，盡可能的保證了油脂中的營養(yǎng)元素，味道香醇可口，在市場中備受歡迎。為了使壓榨油達到國標油的標準上市進行銷售，油廠會對牛油果油進行精煉處理分離油脂中的雜質(zhì)。
　　油脂精煉工藝主要包括脫膠、脫酸、脫色、脫臭等，油脂中的膠溶性雜質(zhì)不僅影響油脂的穩(wěn)定性，而且影響油脂精煉和深加工的效果。在生產(chǎn)中使用水化脫膠法食用油中的膠質(zhì)。
　　水化脫膠的基本原理利用磷脂扥膠溶性雜質(zhì)的親水性，吸水聚集的特點進行分離，將適量的溫水添加到毛油中進行充分的攪拌，等待膠質(zhì)分子開始聚集時停止攪拌，靜置片刻進行離心分離即可將毛油中的膠質(zhì)雜質(zhì)分離。
　　油脂脫酸是為了分離毛油中的游離脂肪酸，游離脂肪酸會降低油脂的質(zhì)量，使油脂的食用品質(zhì)惡化，在工業(yè)生產(chǎn)中可通過堿煉脫酸和蒸餾脫酸分離毛油中的游離脂肪酸降低油脂的酸價，得到的副產(chǎn)物皂腳可制造肥皂，脂肪酸可進行深加工。
　　油脂精煉設備是對食用油分離雜質(zhì)的設備，是對食用油品質(zhì)的保障，不同的食用油會有不同的方案，選擇靠譜的糧油設備廠家能夠達到事半功倍的效果。企鵝糧油機械廠家專業(yè)生產(chǎn)各種食用油加工設備，為客戶量身定制各種食用油加工方案和工藝，提供上門安裝調(diào)試并培訓技術人員，讓客戶的生產(chǎn)沒有后顧之憂。