油脂浸出工藝談油脂冬化為哪般?

　　油脂浸出工藝：料坯——輸送機(jī)——新鮮溶劑——浸出器——混合油，混合油要經(jīng)過油脂精煉，經(jīng)脫膠、脫酸、脫色、脫臭后，冬季還會有少量固體脂肪呈絮狀沉淀析出，影響外觀。

　　冬化原來是提煉食用油的一種工序,是將油脂冷卻然后結(jié)晶析出的過程。食用油經(jīng)過冬化這個(gè)過程，可在冰箱中仍保持透明性和流動性。冬化是干法分提的一種特定方法。

　　油脂廠家在制色拉油的時(shí)候(如棉籽油等制備色拉油)時(shí)還要增加冬化工序。冬化是一晶析分離的方法之一，冬化油的特點(diǎn)是通過冷凍試驗(yàn)，即在0℃時(shí)經(jīng)5小時(shí)不渾濁。魚肝油經(jīng)冬化可在寒冷天氣保持澄清。

　　冬化方法：冬化是把油脂緩慢攪拌，控制冷卻速度,冷卻至4～6℃左右，約24小時(shí),使固體脂肪生成較大結(jié)晶，分離析出。再經(jīng)過過濾，把油和固體脂肪分離。

　　企鵝糧油機(jī)械產(chǎn)品：油脂浸出設(shè)備，油脂精煉設(shè)備，榨油成套設(shè)備