浸出油提取和油加壓法之間的差異
浸出油提取和油加壓法之間的差異
食用油市場(chǎng)主要有兩種油脂浸出和緊迫的進(jìn)程。其中,80%以上的食用油廠(chǎng)家都采用浸出法;油的小于20%的所用壓制工藝。之所以這樣榨油的利用率高,因?yàn)樗哂休^少的殘余油粉,油是高,處理成本低,生產(chǎn)條件,高品質(zhì)的膳食,油脂資源得到充分的利用和其他的優(yōu)點(diǎn)。
壓榨法的油脂和油脂浸出法之間的區(qū)別:
按純物理壓榨油工藝,材料,培訓(xùn)和炒,物理壓榨,植物纖維過(guò)濾技術(shù)生產(chǎn)的選擇。這個(gè)方法不涉及添加化學(xué)物質(zhì),保留了油富含營(yíng)養(yǎng)內(nèi),沒(méi)有化學(xué)溶劑污染,不含有任何化學(xué)防腐劑。但缺點(diǎn)是油是低的。 “擠壓油脂技術(shù)”是目前在國(guó)內(nèi)對(duì)基本花生油,橄欖油,堅(jiān)果油,葵花籽油,芝麻油等油。
方法是利用油抽提溶劑油(六輕汽油)將是高溫提取后充分浸泡油原料,通過(guò)“六關(guān)”的過(guò)程(即脫脂,脫膠,脫水,脫色,脫臭,脫酸)加工,它的特點(diǎn)是高油,生產(chǎn)成本低,這是大豆色拉油價(jià)格一般比的原因之一按油降低。浸出過(guò)程,剩余油是不可避免的,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),即使合格的采油還允許每公斤超過(guò)10毫克含有殘留溶劑。它是采取與其他方法,如烹調(diào)油是的,使用。